| 江南来，要每十户百姓供养一个鞑子，并且要让他们吃得好，穿得好。元朝皇帝还定下律条：每年在立夏这一天要给这许多鞑子称体重。只许加重，不许减轻。如果轻了一斤，就要割百姓的三斤肉给鞑子滋补身体。轻二斤，就要割六斤--。当时鞑子们由于水土不服，体重减轻的较多，则老百姓就遍遭割肉的酷刑，痛苦异常。
为了减轻和免除这种割肉的痛苦，人们就想办法让这些鞑子在立夏称体重前多吃一些东西。最好是味道好的而吃了又不容易消化的东西。江南多水田，农家多种糯稻，并且普遍养鸡生蛋。那糯米饭和鸡蛋又是鞑子爱吃之物，所以百姓们就多煮一些糯米饭和囫囵蛋给鞑子吃，以增加鞑子们的体重。这效果确实不错，极大部分百姓都免除了割肉的痛苦。于是，大家为了庆贺安康吃一些糯米饭和囫囵蛋，也称一称自已的体重。
这样一年复一年的过去，就养成了立夏称体重吃夏蛋，糯米饭的习惯。
为了过好立夏节，百姓们还要吃些其他菜肴，因立夏时节别的蔬菜较少，而各种竹笋正是上市之际。竹笋含有丰富的维生素，味道鲜美，孩子们在笋时生长发育也最快，所以人们认为立夏吃竹笋能够强健脚骨，所以大家吃一些“脚骨笋”。立夏也是鲜蚕豆上市的时候，民间不是有“清明见荚，立夏好吃”的说法吗？特别是明代戚继光将军平定倭患之后，人们在立夏吃“倭豆”，也有庆祝抗倭胜利的意思。 上一页 [1] [2] |
